Galette de Blé Noir, Concassé de Tomates, Tataki de Thon rouge mariné au soja, Graines de Sésame, Boule de Sorbet Gingembre, Salade
nouveau
La Périgourdine
9,50€
Galette de Blé Noir, Manchons de Canard, Jus de Veau parfumé à la Truffe, Écrasé de Pomme de Terre Persillé, Salade de Gésiers et Cerneaux de Noix, Vinaigrette à l'Huile de Noix
nouveau
L’Auvergnate
9,50€
Galette de Blé Noir, Mousseline de Pomme de Terre, Cantal Râpé, Jambon Cru, Salade
nouveau
La Berger
9,80 €
Galette de Blé Noir, Fromage de Chèvre demi-sec, Fromage de chèvre Le Manslois, Glace au Chèvre, Poitrine Fumée Snackée, Miel de Châtaignier, Salade
La Rupificaldienne
9,80 €
Galette de Blé Noir, Jambon Serrano, Poêlée de Champignons, Sauce à la Graine de Moutarde, Salade
La Charentaise
9,80 €
Galette de Blé Noir, Filets de Magret de Canard Snackés, Mousseline de Carottes, Sauce aux Agrumes, Salade
La Sud-Ouest
18,80 €
Galette de Blé Noir, foie gras de canard, magret fumé, compotée d'oignons, salade de gésiers de canard et cerneaux de noix
supplément de 8,00 € pour la formule petit gourmet
Les Salades Composées
Galette de Blé Noir
Salade 4 composants
9,00 €
Emmental, jambon blanc, poitrine fumée snackée, fromage de chèvre
Salade 4 composants au choix
10,00 €
Emmental, Jambon de Serrano, Fromage de Chèvre, Gésiers de Canard, Poitrine Fumée Snackée, Andouille de Guémené, Champignons, Chorizo, Magret Fumé
1 Ingrédient Supplémentaire
1,00 €
Supplément Andouille de Guémené
2,00 €
Grain de Sel
Galette de Blé Noir
Galette Incomplète
6,50€
Jambon Emmental
Galette Œuf
5,20 €
Galette Jambon Blanc
5,50 €
Galette Emmental
5,50 €
Galette Super Complète
8,50 €
Jambon Blanc, Œuf, Emmental, Chorizo Poêlé
Galette Complète
7,50 €
Jambon Blanc, Œuf, Emmental
Galette Andouille de Guémené
10 €
Galette Andouille de Guémené
12 €
Boule de Glace de Sésame Noir
Galette Jambon de Serrano
8,00 €
Galette Poitrine Fumée Snackée
8,00 €
Galette Chèvre Frais
7,00 €
Les Estivales
le midi en semaine - Juillet / Août
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Les Spécialités Sucrées
Crêpe de Froment
La Framboisine
8.50€
Crêpe de froment, framboises, purée de framboise, sauce chocolat, crème chantilly
Voyage autour de la Mangue
8.50€
Crêpe de Froment, Mousse légère de Mangue, Boule de Sorbet Mangue, Brunoise de Mangue Fraîche, Sauce au Chocolat
nouveau
La Belle Hélène
8,00€
Crêpe de Froment, Poire pochée au sirop et aux épices , Chantilly, Sauce Chocolat, Amandes effilées
La Caraïbe
8,50€
Crêpe de Froment, Ananas Rôti, Boule de Glace Vanille, Sauce Chocolat, Noix de coco rappée
L’Agrumes
8,50€
Crêpe de Froment, Suprêmes Orange, Pamplemousse, Sorbet Mandarine
Les Coupes Glacées
La Breizh-ilienne
8,50€
1 Boule Rhum Raisins, 1 Boule Fruits de la Passion, 1 Boule Vanille, Chantilly, Sauce Chocolat
Fruits de la Passion, Abricot, Ananas, Pomme, Poire, Framboise, Mandarine, Citron, Noix de Coco, Mangue, Pomme Cidrée
Grain de Sucre
Crêpe de Froment
Crêpe de Froment Sucre
2,70 €
Crêpe de Froment Sauce Chocolat
4,70 €
Crêpe de Froment Sauce Caramel au Beurre Salé
4,90 €
Crêpe de Froment Banane
4,60 €
Crêpe de Froment Banane Sauce Chocolat
5,30 €
Crêpe de Froment Jus de Citron
3,50 €
Crêpe de Froment Miel
3,70 €
Crêpe de Froment Miel – Jus de Citron
4,10 €
Crêpe de Froment Confiture au choix
4,00 €
Parfums en fonction des saisons
Supplément : Flambage au choix
2,00 €
Cognac, Calvados, Armagnac, Grand Marnier, Cointreau, Rhum
Supplément : Chantilly
1,50 €
Formules
Petit Gourmet
17 €
1 galette spéciale de blé noir | 1 crêpe spéciale de froment
Menu du Jour de 12h à 14h
13,50 €
1 galette spéciale de blé noir (annoncée à l'oral), 1 une crêpe de froment au caramel salé ou sucre ou chocolat, 1 café
Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jour férié
Petit Moussaillon
8,50 €
1 galette jambon emmental, 1 crêpe sauce chocolat, 1 Sirop à l'eau (Fraise, Grenadine, Cerise, Caramel, Menthe, Pêche, Citron ou Cassis) ou 1 Capri Sun Tropical
jusqu'à 10 ans
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